随着叶扬铿锵有力的声音，新闻界面瞬间从叶扬这个人，转换成一段特别制造的视频。
黑夜，给从事一项工作的人们带来了便利。
在一座繁华的都市背后，有这样一群人，他们以打捞下水道中废弃食用油脂——地沟油，获取暴利。
油的体积较轻，它会乖乖地漂浮在下水道里，这给某些工作者的工作提供了很大的便利。
被捞出的“地沟油”中很大一部分经过再次提炼、销售重返人们的餐桌。不只是这座都市，全国每年有约有两百万吨的地沟油，进入市场上了餐桌。
其中主要出现在，农村市场和城乡结合部的市场、大食堂、集体食堂。这些餐桌的监控力度不怎么高，让不法分子找到了市场。
地沟油的来源主要有：下水道中的油腻漂浮物；将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜经过简单加工、提炼出的油；用于油炸食品的油使用次数超过规定要求，或是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。
被捞回的地沟油通常会在勾兑一些新油之后流入食品、餐饮行业。
杨三元把他暗访之后，证实为地沟油的红鱼牌食用油，带到相关实验测定机构，进行了测定。
这部分，都是叶扬亲自用画外音的形式，和画面相结合同期传送。
紧接着，画面采访到一个燕京某位大学的医学专家，这位医学专家也是在全国赫赫有名的人。
只见他在视频上道：“地沟油其主要成分是甘油三酯，但却比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。
长期摄入地沟油将会对人体造成伤害，如发育障碍、易患肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。
此外，地沟油受污染产生的黄曲霉毒性不仅易使人发生肝癌，也有可能引发其他部位癌变，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳癌、卵巢、肠等部位癌变。”
彩虹电视台的一名记者，随后采访到一名食品安全的专家。
他道：“其实，这已经是一种潜