厨房之中琳琅满目，摆设与饭店的后厨像得很。
各种调料，各种厨具，各种餐具，最主要的是厨房里竟然有四个灶台，每一个基本上都是小饭店的标准，几秒钟就能升温千度。
“专业啊，就是不一样！”
即便什么都不学习，冷元也算是开眼了。
“雪姨你这是做什么”
木蓝雪笑道：“八宝鲜鱼汤！”
“主要是什么怎么做的”
冷元开门见山，木蓝雪欣然教导。
“当年的漠河鲟，大小如手指，处理干净后，吹干。这个要先准备，因为它很费时间。”
“而后煮一锅大概两千毫升的沸水，过滤水质，而后分成两部分，一份多的一份少的。多的那一份大概有五分之四，其余的五分之一再加热至沸，并保持温度这时候大概有两百毫升的样子。”
“将事先准备好的生姜，紫蒜，番茄，胡杨叶，清白辣椒粉，再加上红枣、桂圆、莲子等八宝汇入一潭煮三分钟，使其汁液味道尽数融入沸水之中。这些东西一定要准备新鲜的，做好捏一捏都出水的。”
“八宝鲜鱼汤的最重要的部分就是调料这个环节，这个过程处理得好，那么接下来的汤才会鲜美，醇厚，好喝却不腻。”
冷元：“沸水要如何过滤”
木蓝雪：“就是蒸馏了！”
冷元：“这个明白了，那么这十四种材料是单独的顺序放入沸水中，还是下饺子一样一股脑的全放进去”
木蓝雪笑道：“你还很有天分的啊当然是有顺序的了，皮厚的先放，体积小的后方！这里面的顺序没有严格的定论，需要你自己掌握了，但是一定不能超过三分钟，三分钟后，大早等开始破了，沸水中就出现混浊物了。”
冷元：“这个明白了！”
木蓝雪继续道：“三分钟时间一到，就停火，将调料汁放在一旁沉淀。呆会放的时候一定要将沉淀物留下，不然汤会变得很浑浊。”
冷元：“知道了！”