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第一百二十一章 新的据点 1(1 / 4)

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“世界著名的可可豆我选取了二十多种,比如像委内瑞拉的克里奥罗,印尼的弗拉斯特罗,还有像新培育出的佳品诸如特列尼达等等!”范涛如数家珍,把这些原料都直言不讳的说了出来。

“至于成品巧克力,我则是以味道最为清甜,质地最为细腻的瑞士莲作为主选,占了有大概一多半的比重,因为毕竟是巧克力食品,味道可以创新,但是本味儿非常重要,不能偏离巧克力所特有的味觉感受,当然,诸如像吉利莲,歌帝梵等等非常优质的原浆巧克力我也加入了少许进去,以达成那种多变的味觉效果。”范涛笑眯眯的看着目瞪口呆的众人,还不忘做一个请品尝的姿势。

“至于其他的原料,都是在场的厨师朋友们从远方带来的佳品。砂糖,我选取的是产自南港市的太古白砂糖,而牛奶,则是选取了来自荷兰的牛栏厚脂牛奶,我想做出那种厚重又不失绵甜的滑腻口感。此外,红酒的选择也是非常丰富的,我相信卡特先生和何先生肯定可以品尝出我对红酒的选取,我就不多讲了!”

桌边的大部分人只是因为数量而惊讶,惊讶着饕餮竟然可以同时糅合这么多材料完成这道甜点。

而厨师们的感觉可就完全不同了,饕餮所说的每一种可可豆,每一种巧克力,甚至牛奶,砂糖随便拿出一样来都可以独挡一面,这么多名贵食材的搭配,再加上饕餮出神入化的烹调手艺,这道甜点想不好吃都难。

并不是说饕餮故意用这么多名贵食材来让众人惊讶,而是他所选择的材料在品质和味道上确实是有一加一大于二的作用。

有些人边听着范涛的介绍,一边将甜点放进嘴里享用,脸上呈现出柔和的满足感,在经历了穷奇异常清爽的冰菊蟹肉,梼杇芳香无比的意大利椿芽烩饭,混沌*异常的暴火菲力,玄天冥迷幻醉人的浓汤河豚鱼肝后,大家都有一种感觉,就是感觉这美妙的甜点把大家纷纷拉回了现实,拉回了属于所有人都能品出味道的甜美世界。

“范先生,回头这道甜点可以再做一份

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