()硝石制冰，源于唐代后期，在宋朝时流行。
应该也是道士们的发明，庞煌是从一本关于炼丹的书籍上看到的。化工是庞煌的薄弱环节，同时也知道是华夏古代的薄弱环节。
所以在北平做知府时，庞煌调阅了大量的道家典籍，才发现，原来所谓的制冰工艺，在唐代就有了，在宋朝的时候，曾经达到一个很深的层次，根据年代判断，估计要远远早于欧洲所谓的冰激凌。
利用硝石做制冷剂，混合水之后降低温度，然后用铜盆置于其上，可以将铜盆里面的水冻成冰块或者类似于冰激凌之类的结晶，温度应该低于零度。
办法很简单，但是北平气候温和，天热的时间不长，而且燕山附近有经年不化的雪山，所以用不着人工制冰这么麻烦，庞煌也一直没有尝试。
今天在徐达的寿宴上，本来低调的他，却要拿出来尝试一下，那是因为他看到陈宁的缘故，反正最近朝野之间，都纷纷说自己是以奇技yin巧来蛊惑君王的一个弄臣，自己也索xing把这个弄臣的角se演好。
读书人看不起自己的奇技yin巧，也许自己在这方面表现的越出se，他们对自己的戒心就会越少。
稍后，就有几个既定背过来几袋提纯过的硝石，入药的硝石一般都用萝卜提纯过，显得特别洁净，摸上去就像是碱面的感觉差不多，庞煌却是知道此物极为容易受chao，心里纳闷着魏国公府没有事，储藏那么多硝石做什么？
却是不知道，徐达有意无意的帮了他一把，让管家在短时间内，敲开了好几家药店才凑足这么多的硝石粉，魏国公府当然不可能储藏这么多，硝石虽然能够入药，不过是配置“火龙丹”、“透格散”之类的中药，用量不大，而且储存不易，没有哪家府邸傻到储存这么多硝石粉的。
有了硝石粉，现场试验，取一小水缸，置大量硝石粉在其中，然后拥铜盆两个装满清水，放在水缸之内，再倒水入水缸内，用干净棉被覆盖其上，没有多大会，也就是一刻的时间，掀开