去摸田螺.
作为一个桂省人,夏天嗦螺是必须的.
嗦螺配啤酒,这可是夏天最经典的组合了.
好不容易能回来一次农村,孙殿当然也不会放过这种纯天然的野生田螺了.
摸了两个小时候,足足两桶的田螺拎回来.
拎回来后,用清水冲洗了三遍,把田螺表面的泥给冲洗掉了.
“要用清水养一个晚上吧不然的话,今晚煮了吃,田螺内部还有泥,吃着就不好吃了.”
黄垒问小舅子.
“不用养一个晚上了,放点盐进去,田螺就会把内部的泥吐出来了.”
“反复两三次,,田螺里面的泥性就会消失了.”
这种小技巧,孙殿怎么可能会不知道呢.
这么多的田螺,他们按照孙殿的办法来做的.
真的放盐下去后,几分钟这样,本来清澈的自来水,立马变得:浑浊.
反复了三次,彻底赶紧了,就找到了一个田螺去尾机.
这么多的田螺,要是一个一个用钳子来剪掉尾巴的话,这还不知道要到什么时候呢,而且这时间也完了.
所以用这个田螺去尾机,还是当年孙殿研究出来的.
有了这个就很快了,几分钟就能把这几十斤的田螺全部去尾完成了.
“老弟,你给我伴郎吗”
在孙殿清洗去尾后的田螺时,孙客过来问老弟.
“可以是可以,可是大爸不是让我这两天主持厨房吗”
孙殿站起来,和自己的老哥说道.
“哦对对,忘记了你要主持厨房的一切.”
要不是老弟说的话,孙客都忘了主要也是他这几天太忙了,都忘记这件事了.
“你找找你的同事和兄弟呗,今晚就必须要定好了谁做伴郎,还要带伴郎去买伴郎服.”
孙殿跟自己的老哥说道.
“行,我知道找谁了.”
孙客说着就先走了.
这是孙家的两