接过这永兴村村正后，田里田外的来回跑，对农事也不算陌生，所以问得问题比较专业。
“老管家，这种稻子叫做晚稻，是我师父走南闯北费尽千辛万苦才收集到的种子，约莫年底前就能收获呢！”见老管家动问，胡戈解释道，只是这种子的来源又推到虚无的那位师父头上，不过，这些种子也确实是从自己导师那儿领的，这话倒也说得通
老管家与军爷对视了一眼，叹息道，“你师父真是高人呐，老朽恨不能一见啊！”
尽管老管家从来没见过在夏天播种，在秋冬季节生长的稻子，但一想到这个年轻人的师父连蝗灾和旱灾都能预防，再加上胡戈一副信誓旦旦的表情，在心底，他已经相信了胡戈的话。
“在我们永兴村开水田种稻，你可是第一人啊！到时候可要尝尝你亲手种下的稻子！”老管家开玩笑道。
“老管家，我这是制种田，收获的稻子可不是用来吃的，还等着来年拿去做种子呢，不过再过三个月，您和军爷就可以尝到我种的土豆了！”胡戈解释着这些稻子的用途。
“噢？这土豆又是何物？”眼前这个年轻人开口闭口尽是些连自己这个老江湖都闻所未闻之事物，怎能不把已过耳顺之年的老管家兴致勾起。
这个……胡戈顿了顿，总不能直接说是茄科茄属一年生草本植物，想了下才答道：“这土豆是一种可以当做粮食也可以当做菜蔬的作物，从播种到收获的时间短，一般只要三个多月，而且不会与粮食抢地，山地坡田都可以耕种呢！”
“不与粮食抢地的粮食？那产量又如何!”一直笑着听老管家和胡戈对话的军爷突然问道，脸上的笑容已经被慎重的神情取代。
军爷这话说得够绕口的，其实也怪胡戈没有解释清楚，这个时代的主要粮食就是粟嘛，胡戈挠挠头，说道，“产量绝对不低，至于具体每亩能产多少石，因为之前没有在关中试种过，现在还不好说！”
后面那个理由不是理由，胡戈真正担心的是没有现代化肥的浇灌，到底具体产量能