夏云斋雅间里，气氛热烈而欢快，夏鹏轩、林毅、张愚、夏阳一起共同庆祝水车成功。
夏阳本不能同坐，但今天没外人，在林毅的劝说下，在夏鹏轩的同意下，才坐在一起。
对皮蛋刚三人开始还有些不习惯，但酒过三巡后，慢慢品出味了，回味无穷，有点荡气回肠的感觉……
“好吃食，宜佐酒，观相也佳。”夏鹏轩赞道。
“味独特，晶莹剔透，卖相好。”张愚也赞不绝口。
“先生神人也，不知做法难否？”夏阳随后问道。
话题转到了酒店的经营上，林毅建议扩张酒店，夏云斋改为“夏云斋贵宾楼”，专门做为高档酒店，主要接待富贵高端人群，一切要精；另开分店，经营普通餐饮，面向大众，以快食、孩童为主要客户群，叫“夏云斋大众楼”；还可以在流动人群多的地方开设专卖方便携带的快食小铺，统一叫“夏云斋快食铺”……
林毅还提出在上次准备的4、5亩地方，开酒坊、制作皮蛋，好酒不久将会诞生，等明年新作物上市，还会开发出许多新菜品……
夏鹏轩一直忙于其它生意，对酒店关注不多，主要由张愚经营；听了林毅的描绘，敏锐的捕捉到了其精妙之处：贵宾楼、好酒、好菜、富贵人群……前景广阔呀！
张愚对林毅早已佩服的紧，听了林毅的建议有些痴了，实在是高呀，原来酒店还可以这般经营……
林毅的建议很快形成了决议，张愚提议就近收购一家开新店，由于近来夏云斋生意火爆其它酒店自然清淡了，等好酒上市，再做些促销，肯定有酒店撑不住的，到时便可廉价收购。
夏鹏轩当即决定，收购之事由张愚具体操作，资金从夏云斋利润中出；所有店铺张愚仍占二成、林毅二成、夏鹏轩六成。
酒坊、皮蛋应尽快开张，制作不复杂；酒坊专做高质量的好酒，量不必太多，普通酒水仍以采买为主。好酒是用普通酒再加工而成的，先期采买即可，以后是否建洒坊再定。