叶泉吃了一惊，连忙上前一看，只见路旁的水沟里有一条长长的黑影蜿蜒游动，还真像一条水蛇。
“这不是蛇，这是鳝鱼，个头倒不小。”
叶泉用强光电筒照住这条大鳝鱼，再伸出三根手指头，迅速地往水面下一捉，正好夹在鳝鱼的鳃部，将这条手臂长、拇指粗的鳝鱼捞了出来，丢进谢燕提着的水桶里。
鳝鱼主要以各种小动物为食，也喜欢晚上才出来活动。
走了几步，水沟里又出现了一条鳝鱼，不过几个女孩子对这种滑溜溜的冷血动物实在有些害怕，都不敢伸手去捉。
陈浩倒是不怕，他看准了方向，猛地将鳝鱼捉在了手里，只是鳝鱼表面有一层润滑液体，陈浩本来捉住头部，很快就滑到腹部，于是急忙用另一只手去捞，但不管使再大的劲，这条鳝鱼还是在他的十指间滑动，搞得陈浩一阵手忙脚乱，结果还是掉在了水沟里，一头钻进了淤泥里。
叶泉看不过去，上前捉住这条鳝鱼的尾巴一甩，再紧紧夹住它的鳃部，任凭鳝鱼如何挣扎扭动，也逃不出叶泉的三根手指。
申剑峰叹道：“真不简单！这捉个鳝鱼也要有窍门、有功底才行。”
实际上，当地人捉鳝鱼会用专门的竹夹，也不会盲目地去找，而是用脸盆、竹筒和竹笼之类的工具，在里面装上煮熟的猪骨、猪肝和米糠之类的饵料放在田里或水沟里来诱捕鳝鱼，等第二天天亮再去捡现成的就行了。
或者找出鳝鱼洞，用带钩的铁丝串上蚯蚓，然后放进洞里去钓，一些经验丰富的老手，钓起鳝鱼来十拿九准，有鳝鱼的洞，一是水比较浑浊，二是洞壁比较光滑。
叶泉小时候，还用过一种专门用来抓泥鳅和鳝鱼的工具，就是一根棍子，一头装了有七八根针刺的铁梳，照到泥鳅、鳝鱼时，一把扫过去，泥鳅、鳝鱼就被钉在铁梳上，很少有失手的，一个晚上能捕到好几斤。
不过，捉鳝鱼最好的季节还是夏天，那时天气更热，到了晚上，鳝鱼几乎会全体出动。
捉