这还不是一个，接下来林东弄得每一个鸡蛋都是这样，全都这种形态的，这实在是让众人感到不可思议，虽然看不懂林东为什
么会弄成这样，也不知道他是怎么弄成这样的，只是用一种好奇的眼神看着他行云流水般的动作。
而坐在裁判席的李泰君看到这个现象，却有点震惊，其他人或许不知道这种手艺，但是他作为一名厨师，甚至是一位著名的厨
师，他一眼就看出来了其中的奥妙。
在鸡蛋里是有一层薄薄的鸡蛋膜，但是在很多人打碎鸡蛋的时候会将蛋膜给打破，导致蛋清和蛋黄都混在了一起。
可有一些厨艺高超的人却能在打碎蛋壳的时候能让蛋膜不破，蛋清和蛋黄还能像是在蛋壳内一样，保持原有的形态，也就防止
了蛋黄和蛋清在空气中被氧化，流失鸡蛋中的丰富蛋白质和其他营养物质。
林东刚开始和面就显露出很少人才有的打蛋技巧，这让李泰君心中那份担心又开始活跃了起来，他在害怕林东真的会做出比他
还要美味的美食。
可回头一想，可能他这打蛋技术是学的某位绝世大厨的技艺，也就只会这点皮毛吧了，而且这也仅仅是一道龙须面，就算是好
吃，还能好到哪里去？
通过自我心理安慰，李泰君心中的那份担忧又慢慢的下降，但还没有到彻底消除的时候，只有在结果得出的时候，才能完全被
消除。
幸好林东选用了一个体积比较大的碗，不然这十几个去壳的鸡蛋都不一定能够放得下，没有这些鸡蛋的话，也就弄不聊和面了
，龙须面的第一步和面都失败的话，那还谈什么做面，让众人信服。
一大碗的鸡蛋也就准备好了，接下来可以尝试和面了。
将案板上的一坨面粉，在中间留出一个饭碗大小的中空位置，这是给鸡蛋留作准备的，这样做为是为了让鸡蛋和面粉更加充分
的接触。
林东双手捧着这个大型的玻