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“诶……”
一声凄利的尖叫划破宁静的村庄，杀猪般的尖叫从夏家老宅中传了出来。
确实是在杀猪，一头膘肥体壮的大花肥猪正被五个壮汉连推带拉，从后院的猪圈中拉了出来，正往前院拉去。
身上几朵黑斑的大肥猪象是知道大限将至，拼命的挣扎嚎叫，四条大粗腿使出吃奶的力气往后蹬，心中狂嚎，猪爷我真的不想死啊！
想不想死，可由不得二师兄做主，张屠夫拉着钩杆，口里喊着一二三，用力推啊，夏天和小胖几个，便用力的往前连推带拽的，大肥猪一步步的挪到了院子里早就准备好的门板前。
几个人抓耳朵的抓耳朵，抓尾巴的抓尾巴，抓脚的抓脚，顶门板的顶门板，看热闹加油的看热闹加油，大肥猪终究还是被抬上了门板，被几个壮汉死死压住。
张屠夫杀猪尖刀用力一捅，直没刀柄。
然后一抽，鲜血象喷泉般喷射出来，落入早就撒好葱花盐巴的木盆中。
大肥猪不要命的尖叫声越来越弱，最后用肢疯狂的踹了十几下，便没了声息，由一头大肥猪变成了一大坨猪肉。
泼泼上滚水，刮毛去垢，割下猪头，一对铁钩撑开两条后腿挂倒挂到三脚木叉上。
张屠夫便拿起屠刀，开膛破肚，拉肠割肺，清理做净内脏，撕下两页白脂板油，最后一刀两断，一头大肥猪便被片成两片。
摘下来之后，张屠夫手起刀落，剁、砍、割、削，双手不停，刀光翻飞，引起孩子们阵阵呼声。
四只大脚卸了下来，大肘子都剁下来放在一边，两片肋排剔了出来，两大块五花肉被砍成一条条的，一头大肥猪，没多久就肢解完毕。
张屠夫忙完了，夏天的事情还不少，除了留下杀猪菜的材料，弄了一堆腰条肉撒上盐，滚上细米粉装盐用做荷叶封口，倒放在大水碗上。
这一坛是米粉肉，回头一煎，金黄焦香，奇香无比，是一道开胃佳品。
剩下的肉留下百来斤做香肠的