（码字码忘记定时更新了……）
尚晓琼有没有经商天赋，那得另说。
但确实是一个十分注重细节的人。
所谓性格决定命运，细节决定成败。
一个注重细节的人，身后如果有一个方杰这样具有大局观的人推一把，想不成功都难。
尚晓琼弄出的菜单，和后世自助火锅店点菜的菜单很像。
一张A3纸，上面密密麻麻写满了各种食材，甚至副食品、调料这些都有，还进行了分门别类，每个食材后面还标注了括号以及单位。
这些单位可不是统一按“斤”来的，而是根据食材的实际用途和常规使用量，标准了“克”、“袋”、“包”、“把”、“罐”、“瓶”等诸多单位。
比如干辣椒这样的，就是以“克”为单位，否则如果按斤论的话，一斤干辣椒怕是要用好长时间。
别看作出这些细节好像没什么大不了的，实际上是极耗心力的事情，而且必须懂行，只有经营过餐饮店，知道各种食材的使用量，有这方面的配菜经验，才能弄出这样适合餐馆下单的菜单来。
所以这就是一种专业技术能力的体现，而且能细化到这种程度，也不是一般人能做到的。
尤其是这个菜单机制，还有效解决了下单终端问题。
前世大家都是用手机下单，比如美团那样的，再不济也会用电脑网络下单，比如手机APP出来之前的淘宝，所以大家可能不会觉得有什么困难。
但是当下这个年头，手机还是2G时代，APP什么的是不用想了，淘宝也没诞生，大家远程点单的唯一方式就是电话点单，可尚晓琼捣鼓出来的这个食材菜单明显比电话下单更方便。
规模大一点的餐馆，如果要电话下单，报菜名和用量单位，加上来回回核的时间，至少得半个小时。
一家餐馆还好说一点，如果是10家、100家、1万家店呢？
难不成还要专门成立一个专门接电话的客服部门？否则一天24小