坐下来的客人都奇道：“噫，怎么比外边儿还冷！”
这外头一下雨，赶来落脚的客人就多了。闲云居不止做住宿生意，这里的腊汁肉夹馍和烤兔头都是远近闻名。伙计刚才来献殷勤时就介绍过，闲云居制的腊肉汁用的是陈年老汤，已经十年不曾关过火了，里头少说有三十多种调料，选料精细，火功到家，所以才能做出来肉质软糯，糜而不烂的内馅，再配上刚刚起炉的白馍，佐以香菜、糖蒜，一口咬下去就是浓郁醇香，说不尽的甘美畅快。
作为一枚合格的吃货，她只品了一个就觉得心情立刻都好了起来，可惜现在辣椒还未在南赡部洲全面推广开，否则这饼子再佐上辣椒酱，那才是天下少有的好料。她也深谙美味不可多用的道理，只吃了一个就停住了。
坐在她身旁的长天自然没胃口进食，只要了一杯麦茶慢慢品啜。他对女子喜欢的花果茶无感，惟有这种茶还觉得可以入口。
此时真正的茶叶仍是贵人饮，富贵人家也只在款待重量级贵客才拿一点出来冲泡，以显示自家逼格很高，一家小小的客栈自然是用不起的，所以闲云居的麦茶是将大麦焙煎，再磨成粉末而制成，带有温厚的焦炭香气，也是许多人喜爱的闲饮，并且它本身味甘性平，有平胃止渴、消积进食的作用。
宁小闲没打算尝试兔头，只是文雅地吃掉了饼子，揩了揩手，才举箸去夹伙计刚端上来的“赛螃蟹”。以“赛”字开头的菜肴，多半就是以素仿荤，这道却例外。春季的螃蟹并不肥美，这唐宁镇也不出产，所以闲云居此时提供的这道赛螃蟹却是以蛋白仿蟹肉、以蛋黄仿蟹黄，再拆了小河鱼肉来提其鲜味，要生生做出肥蟹的味道来。
这道菜工序简单，不过大道至简，厨艺也是一样，越是简易的菜肴越是考验厨子的功力。至少摆在她面前的这道赛螃蟹，无论是划炒蛋白蛋黄的火候，还是姜醋汁的比例，都令她比较满意，并且材料也家养土鸡今儿开春才下的蛋，鲜得很。尤其在这样春寒潮湿的天气里，姜醋都是护肝养阳之物，多食有益。