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032 秘制猪皮冻(2 / 3)

颤巍巍地晃了晃,整个‘金字塔’瞬间松动,料汁见缝插针地从皮冻中间的缝隙渗进去,温柔地包裹住皮冻,霎时间,两种不同的味道缠~绵在一起,逐渐混合成一种更加丰富的味道。

如此,这四道秘制猪皮冻就算是做好了。

搅打过的汤汁冻过之后,香味就被锁在了皮冻里,变得内敛,不如熬煮时那般张扬,反倒是后期调制的料汁香味更加分明些。只有凑近了细细一闻,才能分辨出独属于皮冻的诱人香味。

唐依依轻轻一嗅,确定香味和以前做的并无差别后,便拿起旁边早就准备好的小叉子,依次品尝起来。制作好的猪皮冻半透明,乍一看有些像是凉粉,但是入口之后,就会发现它比凉粉更加Q弹爽滑,口感丰富。而猪皮本身就富含胶原蛋白,有美容养颜的功效。只要去除腥味,适当调味,不仅不难吃,还相当美味。

秘制猪皮冻一直都是柳氏餐厅的招牌菜之一,而且每天都是限量销售,想吃还得提前预定,价格贵得吓人,却偏有人就好这一口,每次去柳氏餐厅就为了点它。

按理说,这样的招牌菜,柳朋义和刘珍兰是不应该教给唐依依的。他们也的确没教,反而一直防着唐依依。只可惜在柳家,一直都是柳舒雅唱白脸,柳朋义和刘珍兰唱红脸,所以二人虽然一直提防着唐依依,可在柳舒雅这个强烈的对比之下,唐依依愣是没察觉出来。

她也是在偶然偷听到遗嘱的事情,又经历了柳朋义和刘珍兰的暗算,彻底看清楚二人丑陋的真面目后,才一点点回忆,从以前从不曾注意到的小细节中,发现了二人对她其实早有提防。

这秘制猪皮冻不是柳朋义和刘珍兰教的,却是她曾经在柳氏餐厅吃过之后,自己学会的。那时候她尚未成年,并不知道柳朋义和刘珍兰的狼子野心,反倒因为二人的养育和表达出的‘善意’,一直把他们当成恩人看待,总想着报答一二。

于是她在尝试过几次,终于琢磨出秘制猪皮冻的做法后,便欢喜地做了成品邀请柳朋义和刘珍兰品尝,甚至心里还想着要

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