’一动，笑着跟孙老头打招呼道，“孙师傅，辛苦了，这里有位置，过来一起吃。”
孙老头犹豫了一下，点点头，端着餐盘，在他们那桌坐了下来。沉默地吃饭，喝酒。
范剑南一边吃一边道，“孙师傅，你这手艺可真好。我看，你八成以前当过大酒店的大厨师吧？”
孙老头点点头，“是。不过，早就不干了。我做的菜清淡，他们也不太爱吃。”说了这句话之后他就不再说话，继续吃着饭，喝着小酒。
“孙师傅，你这手艺可不是普通啊，如果我没猜错的话，这可是正宗的淮扬菜。这红烧狮子头，一尝就知道是家乡味。”范剑南笑着道。
“嗯？你不是香港人么，喜欢粤菜才是？”孙老头愣了一愣。
“哪里，我只是暂居香港，而且是最近才去的。其实我是江苏人。”范剑南笑了笑道，“你这菜‘色’不合他们胃口，我却是一吃就吃出来了。”
孙老头笑笑，“这么说你到是内行了。不瞒你说，我十七岁跟师傅学厨子。两年洗碗三年打杂，第五个年头都没资格自己上灶台。你猜是干什么？练刀功，颠铁锅。
直到把一口铁锅里的铁砂子颠得两尺高，都不会洒出一点，这时师傅才算是开始正式教我。哪像现在这些年轻人，几个月培训就能自己上灶台。拿着厨师证却没几分真本事，老祖宗传下来的手艺都快没喽。”
范剑南陪着笑了笑，一边吃一边道，“孙师傅，你这有把手艺，去大饭店绰绰有余，为什么会到这船上来当厨师？”
“也没什么，我和这条船上的所有人一样，都是冲着乌先生来的。”孙老头笑了笑道，“我这把年纪哪还在乎其他的，只是人么，总得重情义。乌先生一向对我不错，帮他做这份工，我也乐意。再说他也没少给我工钱。”
范剑南和孙老头边吃边聊，了解到孙老头也是江苏人，不过他是扬州的，难怪做得一手地道的淮扬菜。而且范剑南从和他的聊天之中似乎更加肯定了自己原先的判断reads;。这艘船上所