? 第一口咬下去,其实何新军的心里也是相当忐忑的。即便是刚才过去看到大师傅烤制过程与自己小时候见到的如出一辙,但当这第一块入口的时候,心中还是有些害怕。
毕竟不论是在肉的品质上,还是在调料的选择上,新疆都有着独到的先天优势,不论是日照、还是温度上,都要与内地有很大的区别。牧场的肥美与温差,造就了羊肉绝佳的品质,日照与温度,则使得孜然的香气带有了独特的味道与持久,然恰恰这两种东西,是羊肉串里最为关键的部位。
将最顶端的羊肉咬下,何新军的味蕾可以明显感觉到孜然的香味儿与木炭熏烤的醇香,这定然是果木炭自有的味道。
舌尖轻轻的抵住肉块,表皮凹凸不平,稍稍发硬。牙齿轻轻咬下,咔哧的一声,焦脆的表皮随即破裂,焦香味儿与肉的香嫩一股脑儿的涌入口中,瞬间香味覆满口腔。
久违的熟悉感随着香味涌入口腔,又顺着神经传入大脑,一股羊肉特有的鲜味顺着喉咙一路向上,瞬间激活了他全身细胞,羊肉不咸不淡,辣味带着孜然的香味与羊肉完美的结合在一起,肉中的汁水很多,并没有烤的太干,犹如经过精心调制好的肉汁一股脑的覆满舌尖,吸溜一口,唇齿留香。
“不错。”何新军眼眸发亮,他很久没有尝到这么美味的肉串了,自从95年回县城以来,出去吃的烧烤不少,但都没有这么的令人愉悦。
是的,就是愉悦。吃饭是个享受的过程,好的饭食能够使得人们心情畅快,这顿饭就是如此,美味的肉串勾起了何新军美好的回忆,吃饭等于在吃回忆,这是极为高超的一种境界。
众人看到何新军的模样,不禁好奇的拿起肉串也往嘴里送。
何新军的挑剔是众所周知的,要不然他们也不会对吃饭这么发愁,找个饭店都如此纠结。都是何新军带着,将他们的嘴巴也养叼了,一般来说,很普通的饭店基本都不去,宁愿回家随便吃一口,也不愿意去糟蹋自己的口腔。
有着何新军的神态,众人的心也