花费的功夫远比红葡萄酒复杂。
首先，酿造者要集中注意力保持精致的果香，不停通过光学仪器检测果实成熟程度。从而把采摘时间精确到分钟。
到了采摘时间，漫长地苦难开始了。白葡萄的采摘令人筋疲力竭。采摘者们要分成小组，在葡萄园内仔细寻找。他们用剪刀剪下合格地葡萄串，装入桶或篮中。装满后，把葡萄倒入小车……采摘进度是很慢的。
下一步是令人头痛的筛选工作。红葡萄酒酿造需考虑从葡萄衣中获得什么酒色。但白葡萄酒需要考虑完全不染色。那些采摘好地葡萄，为了防止葡萄衣将酒染色，榨汁前要进行剥皮……然而，最好的葡萄汁是整串榨汁的，所以，剥皮可以，却不能让葡萄从葡萄串上脱落，脱落的，即为不合格葡萄，扔掉。
然后是榨汁了，研究证明，如果榨汁时挤烂葡萄核，酒味就会变得苦涩。所以，榨汁的力度要恰到好处，既要榨出足够多的葡萄汁，又不能压烂葡萄核……
复杂吧，可这还没完，要使葡萄酒凝炼而有味道，对于酿酒过程的处理及低温环境都要作严格的要求……
这样酿出的白葡萄酒，一瓶价格相当于十瓶红葡萄酒。至今，史上拍卖的最贵葡萄酒就是一瓶白葡萄酒。白葡萄酒的价格如此令人咂舌，所以一般人根本喝不起。在欧洲，只有各国王室和顶级富豪，才有能力“偏爱”白葡萄酒。
世界四大白葡萄酒产区，澳大利亚与新西兰得天独厚。占据一席。而迪伦刚才介绍的两款白葡萄酒，正是澳大利亚名酒之一。
白葡萄酒与红葡
法完全相反，红葡萄酒喝古老，储藏越久越醇香，而喝“嫩”，五年之内的嫩度最佳，超过这个界限。你可以把它直接倒沟渠里——除非某些顶级酒，可当收藏品保值增值，至于饮用，算了吧。
“那么，从头来过吧”，舒畅心疼的。小心肝扑腾扑腾地。这哪是酒，这是金液……嗯。就是金液也没这么贵。每瓶约售1000元左右。如果这两酒拿到国内，完税价格每瓶估计