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卤肉已经煮熟，放在铁锅里入味。崔小眠从锅里挑出一块肚皮肉，炒锅放油，烧成八分热，把肚皮肉放入油锅炸至肉皮起酥，这才捞出来放在木板下，上面压了块大青石。一炷香后，这块炸好的肚皮肉已经被压平放冷，遂切成薄片。再把荸荠切成条，每片肉中放入一条，卷成肉卷，皮朝下扣入大碗，把整只碗放满，在碗内加入卤肉汁，上笼屉蒸上片刻出锅，扣入盘中，这道菜既有卤肉的香嫩，又有荸荠的爽脆，荤素搭配，吃起来口感丰富，口味醇厚。
野猪里脊却成厚片，用调料腌了，大蒜剥皮，找来竹签子，按一片肉一个蒜瓣的顺序穿起来，在火上烤熟，加上辣椒和平田进贡的孜然粉，一道烤肉串便做好了。
几道野猪肉做的菜肴，再配上山里的野菌子和庄子里自己种的蔬菜，一桌子地地道道的野味宴便做好了。
嘉南王父子本就是一对吃货，他们在越清山的东麓没有庄子，可也巴巴地跑来一起打猎，随了好玩，那就是蹭吃蹭喝来了。
父子两人是一样的口味，尤其喜欢那道烤串，崔小眠无奈，吃到一半又下厨烤了一些端上来，后来索性让小厮找来一只小炭炉，把烤到八成熟的肉串放在炭炉上，边吃边烤。
这个新吃法惹来所有人的盛赞，贺远吃过徒弟煮的那么多菜，却也是头回见到这种吃法，现吃现烤不但比放凉的好吃，而且还能自己动手，自娱自乐。
趁着那对吃货父子胡吃海塞，他把嘴凑到徒弟耳畔，轻声说：“小眠，回去后师父让人给你专门订制几只小号炭炉，师父喝酒时便烤上几串。”
“好啊，我画图样儿，你找人去做来，不单能烤野猪肉，羊肉、鱼、虾、肉丸子都能做成烤串儿吃呢。”
嘉南王又喝多了，他一抬眼就看到师徒两个正在咬耳朵，立刻笑了出来，全没有半分长辈的样子。
“老六，你若是同意，皇叔就将小眠接到府里，给她弄个表小姐的身份，到时就从我嘉南王