不过，老酒鬼，我先事先声明，饭后结帐按老规矩算。”
“什么，你叫了这么多贵重的菜，要我跟你按老规矩算！”
“老酒鬼，你怕了吗，好吧，咱俩各出一半。”
度意秋好胜心强，向付贵财道：“好，老规矩就老规矩，谁怕谁！”付贵财装作一脸若无其事，其实心中暗自窃喜。
只半柱香的时间，店主领两名伙计端着酒菜走上楼，将酒菜一一摆在付贵财和度意秋桌上。
“二位客官，这里有八碟小菜，四碟果品，还有本店三道招牌菜，请二位客官品尝。”二人随着店主介绍，打量满桌丰盛菜肴，腹中更觉饥饿。
付贵财拿起桌上竹筷刚要下筷时，只见桌上一盆汤鸡，汤鸡全身呈淡黄色，侵泡在清澈见底的黄汤中。
“咦……我说店主，你是不是太抠门，这盆鸡汤怎么没半点油色浮上来。”付贵财起身用竹筷搅动几下鸡汤道。店主听后，忙笑脸解释：“这位客官，一定是第一次来本店，有所不知,此鸡汤乃是本店‘三宝楼’其中一道招牌菜！”店主接着手指一盘切好的油嫩鸭片，道：“这道菜就是本店的第二宝叫‘脆皮鸭’，此鸭片是经过本店厨师精心烘烤，等鸭完全吸收了厨师涂在上面的饴糖水时，再经过一番烘烤后由厨师取出切成薄薄的片状，这样便可以上桌了。‘脆皮鸭’的吃法也是有讲究的，用本店特制的面饼、辣酱、大葱配料，将辣酱涂在面饼上，在放上鸭片和大葱用手卷成筒状，便可以吃了。此鸭片皮脆肉嫩，鲜美酥香，肥而不腻，瘦而不柴，吃在嘴里真是令人回味无穷呀！”听店主把“脆皮鸭”说得如此美味，早就垂涎欲滴。
付贵财伸出筷子夹起一片鸭片，包在面饼里，再加上大葱和沾上辣酱,卷成筒状便往嘴里一送。恩--鸭片与面饼、大葱、辣酱的结合简直是完美，相辅相成,把鸭的鲜美酥香完全体现出来，令人停不下嘴。
一会功夫，那盘“脆皮鸭”被二人吃得干干净净，连盘上的残油都被二人用面饼抹得干干净净。付贵财吃完“脆