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第497章 知识就是希望(1 / 4)

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在喇叭村的支教生活自然是清苦的,一日三餐都无以为继,在喇叭村,早上和晚上才能吃上一顿,除了米饭之外,能加上一点油水,简直就是美味。

刘忘没来之前,整个喇叭村吃盐巴都是一种奢侈,而在刘忘扎根喇叭村之后,村民们的味觉便开始丰富了起来。

刘忘说到底是个大学生,现实条件制作不出海盐,但井盐却是能轻而易举提炼得到的,巴蜀一带的井盐制作方法,刘忘在中学时就已经学习过,通过打井的方式抽取地下卤水。

卤水是天然形成,属于矿物质结晶,在沸腾的开水里熬制,经过阳光的暴晒而形成的晶体,就是盐巴,但这种盐巴是有杂质的,简称粗盐。

到了这一步,就需要刘忘中学时代常做的提炼工艺了,经过稍微的加工,去除无法溶于水的杂质后,就能提取精盐。

一番劳作之后,看到院子里堆满了足够村子里的人吃上三五年的盐巴,刘忘深深的感到知识的重要。

如果没有这些知识,如果没有中学时代化学老师让死记硬背的“十大制盐法”,刘忘觉得对于自己这样一个吃货来说,吃不上盐是该多么的痛苦。

孩子们包括村里的老人们在随后的日子里更是见证了刘忘带来的一幕幕神奇的现代工艺学,辣椒这种在爱村子里奇缺的产物,在刘忘手中,三四个月的时间就在山头朝阳的土地种植了满满的红色辣椒,至于甜糖就更好说了,除了树林里的蜂窝外,山上还有天然结出道希望树,果子有着淡淡的甜,糖分虽少,却足够刘忘用来制作食醋了。

食醋除了糖之外,还需要乙醇,米糠等作物,这些在这个原生态的村子里不难找到,乙醇的酿制更是现成的,村里的老人基本上家家户户都会酿酒,所以这个村子里不缺酒,自然也不缺乙醇。

在制作食醋的同时,刘忘又突发奇想,用希望果和蜂蜜等一些简单的原料,代替葡萄、苹果、番茄等作物酿制各种各样的果汁醋,让孩子们第一次品尝到了可口的“饮料”。

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