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茅台之所以是独一无二的茅台。之所以是国酒。根子就在于它极其独特的的域环境、极其独特的酿制方法。萧睿在糯族人的酒坊中流连了数日。发现糯人此时的酿酒方法其实还比较原始。距离达到茅台成熟的酿酒工艺。还有很长的路要走。不知道需要糯人在黑暗中摸索多少年。或许是几十年。也或许是几百年。
但如今不同了。萧睿来了。
萧睿利用一天的时间。整理出一份改良后的酿酒工艺。教给糯人酒工。在酿酒的四个环节上提出了改良：其一是下曲。加大了酒曲的用量；其二是发酵。由一次发酵改为多次发酵。发酵次数不的低于8次且每次发酵的周期延长为一周乃至更久；其三是回沙。也就是加生料。也就是说。在酿制的过程中。要选择一个时机加入2次以上的生料；其四是蒸馏。经过九次充分蒸馏才能提炼出空杯留香的美酒茅台来。
所谓空杯留香。是萧睿所熟稔的茅台酒区别于其他名酒的又一特点。不仅毫不逊于口感。对不善饮者而言。甚至胜于口感。空杯嗅香。与咂香品味。相的益彰而各有其趣。一杯酒干过之后。携口中余味。将酒杯移近鼻子。先凝神屏气。轻吸慢嗅。然后深深吸气。吸入肺腑。仿佛进入了另一番全新的境界。
萧睿派人急速赶往益州。命令杨括赶紧带人到黔东来。处理跟糯族人合作设立酒坊的事宜。而他自己。不能在黔东停留时间太长。十天后便率军返回南宁州。
阿黛早就等的不耐。见爨人分一杯羹的想法被萧睿霸道的加以否决。阿黛心情郁闷的提前带着自己的3000爨兵回返。她再怎么心机深沉。她再怎么“野心勃勃”。面对萧睿这种软硬不吃的“杠子头”。她也无计可施。
时光飞逝。西南蛮夷的区渐渐进入了深秋季节。当那漫天的秋色笼罩着层层叠叠的山峦。清冷的秋风卷过那汹涌的恶水、那泥泞的沼泽和空旷的荒原。萧睿带领唐军离开南宁州。向南诏行进。
南诏王皮逻阁的登位大典在即。作为观礼钦差。他也该启程