你去吃过那边的中餐吗，有什么感觉？”
李钰说道：“嗯...觉得味道太怪了，不太像中餐。”
“着啊，知道这是为什么吗？”不等他回答，赵东旭继续说道：“这是因为很多中国人在开中餐馆的时候为了考虑外国人的口味，把菜的味道改了，结果就是四不像了。咱们要做的就是坚持自己的特色，这样既不会抢了同胞的生意，也会让老外们多一种选择的口味，其实我个人认为，坚持自己的特色初期可能生意不太好开展，但是只要牌子打出去了，会有很多喜欢上咱们正宗的中国菜的！”赵东旭知道，后世许多国外的东西出引进大陆时，大家都不习惯，但是只要坚持上一段时间，大家就会主动接受你的特色。赵东旭现在要做的正是这些。
最后众人商议好，就把饭馆开在纽大的附近，赵东旭准备先期投十万美元进去。之前帮忙的人赵东旭已经和他们签好了合约，正式雇佣他们，成立了一个空壳子的投资公司，这次的操作全由他们完成，权当是练手。
其他人并不清楚赵东旭究竟有多少钱，又投入了多少，不过他们听说赵东旭来自北京，而看他的气度很有权威的样子，都猜测他是哪位高官的儿子，因此也就乐得赵东旭张罗了。
一切架子搭起来后，大家便正式开工了。
利用上课时间不同，大家轮番上岗，并把自己的手艺尽量传授给别人，这样大家都能独挡一面了。此外赵东旭还成唐人街请了一些人来当服务员，还有待业的华人厨师也请了一些。
看着大家都有事做，留学生生中一个二十出头的女生却急了起来，赵东旭知道她叫陈婷，来自上海，虽然实际上赵东旭比他还小一些，但是看着成熟，而且极有主见，大家也没把他当最小的，反倒是这个陈婷，娇小玲珑，年龄也小，大家都很照顾她，基本上大伙儿开火做饭也不让她做什么，现在赵东旭才知道她还真的什么都不会做。
“陈婷，要不你就做大堂的经理吧，嗯...也就是迎来送往的，并且负责管理和监督这些服务员。”