华夏饮食文化是东方饮食文化圈的轴心;与此同时,它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲,像华夏的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等,都惠及全世界数十亿人。
总之,华夏饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是华夏各族人民智慧结晶。
四季有别,这春夏秋冬,该怎么吃,吃些什么都是有很大学问的。
讲究美感,在姜鸿精湛的控制力下,造型?简直是手到擒来。
注重情趣,说的就是在菜名上用心要讲究,观起名,知其意,甚至里面还有着种种典故!吃的同时,还能感受文化的熏陶!
与神州大陆相比较,神州大陆这里菜式风味偏欧美化,各有千秋,但是姜鸿对自己的厨艺可是有着极为浓厚的自信!
这也是对华夏大陆厨艺的自信!
毕竟,外来的和尚会念经,这在哪里都适用!偶尔吃到根本没吃过的东西呢,都会给人一种焕然一新的感觉!光是这点,便能加不少分。
对于自己的朋友们,和他们分享一下自己的厨艺,也是很开心的一件事情。
不需要多么名贵的菜式,仅仅是几个普通的家常菜,便能让众人大饱口福了!虽然有些材料,在名字上面各不相同,但是只要姜鸿描述一下食材的特性,却还是能够买到的。
就拿那个生姜来说吧,在这个世界可是当做驱寒的药材,根本不是食材,所以君莫离看着也是云里雾里,不知道姜鸿到底要干嘛,怎么挑了不少药材呢?
此时姜鸿之前也挑了几次食材,付款后全都放入空间戒指里了,这次是第三次采购,食材,器具方面挑的也都差不多了。
以前,作为大厨的助手,姜鸿这些东西懂,但是实际操作确实有些迷糊。
不为别的,就是那刀工!以及火候的掌控,都是需要精湛的技术的!
再加上华夏那些比较虚的形容词。
什么适量,少许,若干。
就这些形