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第一百六十七章 神奇绝妙(4 / 5)

有一样缺点,那就是他有花瓣天生的苦丁味,这是很影响口感的,说的恶心点,就像是一粒了。”

这话还没说完,谁都知道他打算说啥了,哥哥首先忍不住叫了一声,“打住,这个就不用说了。”李佳欣也是娇哼一声,“知道恶心还说,真是的!”

陈金那点恶趣味发挥完,嘿嘿一乐,接道:“所以呢,我们就要尽量的经过处理,把苦丁味去掉,想一想,如果只有花瓣的那种最纯正,最完美的香味和本身的美味,那不说吃,加上各种酒香,果汁香什么的,是不是闻起来都让人陶醉呢。”

发哥终于笑了,“学友说的没错,你不去当厨师真是可惜了,就你这口才一说,加上你的厨艺,那家伙天下无敌了。”

“切,又是一个妒忌我才华的!”陈金呵呵一笑,把两种花瓣都捞起来放到分开的钵子里,就见他拿起一个小磨锤飞快的在两个钵子里捣弄着。

看着他飞快的都只看见影子的动作,发哥耸耸肩,“有些东西确实是学不来的,人家有功夫,削鱼片薄如蝉翼,巧妙的运用劲道把那么薄的鳕鱼片捻起来要如何就如何,咱们呢,看着都觉得费劲。”

不一会,陈金已经把两个钵子里的花瓣都磨成了花瓣泥,这时候,他还不忘说一句,“现在的做法是用泥,如果你想要更漂亮一些,那就只能整朵的或者说用刀切碎了,但是那样的做法是不一样的。”

说完,他把玫瑰花的花瓣泥倒在准备好的锡纸上,非常稀薄的一层,接下来,他拿起一瓶高达九十多度的伏特加,用他的绝妙手法,就像是喷雾一样的在花瓣泥上撒了一层,几乎是同时,他已经把点燃了火,刚刚撒上的酒顿时就烧了起来,不过,因为酒很少,很快就灭了。

很满意的点点头,陈金抬起了头来看了一眼已经看呆了的各位,微微一笑,“这就是处理苦丁味的一种方法,同时,它还能够让酒香渗入进去,至于用锡纸,那是因为锡纸的特性能够让处在底层的花瓣泥也有差不多的效果。”

大家只有看和听的份,陈金便

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