投降大食人的原石国守将莫赢并不知道大食人想要抛弃他而突围了，赛义德让他带领本部兵马守卫东城墙只不过让他制造大食军依然在坚守的假象，而他则蒙在鼓里，同时他也没有发现唐军可能接下来还会攻城，他发现唐军营地升起了炊烟，他以为今日唐军不会攻城了，他和他的部下就像傻子一样被大食人抛弃。
当唐军吃完晚饭，正在组织攻城的时候，城内大食人已经全部悄悄在城中集结并准备向西面突围，而莫赢还在忠实地带着他的部下为大食人作掩护。
西城门内，两千多大食军已经全部集结完毕，由于实在太过匆忙，因此他们每个人只带了五天的干粮和水，这次出征在粟特抢到的金银珠宝全部留在了城内，大食人很清楚，现在粮食、谁和兵器才是他们活下去的保障，而金银珠宝只会成为他们的累赘，因此赛义德强制下令任何人不准携带金银珠宝，城内堆成了山的金银珠宝即将便宜了唐军。
赛义德和几个部下猛将骑着马在整个队伍的最前面，一个大胡子部下问道：“总督大人，我们真的要从西城门突围吗？万一他们在西城门外设伏怎么办？”
赛义德摇头道：“不会的，西城门外直通沙漠，光秃秃的一片，什么都没有，大军伏兵藏不住，而且唐军围住三面，只留出这西门外不围，目的就是想把我们逼入沙漠，让我们死在沙漠里，但是他们忘了，我们大食人天生就是生活在沙漠中的种族，这数百里沙漠怎么可能困死我们？从这里一直往西穿过六百里沙漠就是药杀水河，只要我们抵达药杀水河，我们就走出了死亡之地，我们有五天的干粮和水，所以我们每天要行军一百二十里以上才能在粮食和水吃完之前走出这片沙漠，这对于我们生活在沙漠中的人来说虽然还是很困难，但是也不是全无可能，如果中途能遇到绿洲，我们生存的希望就大大增加！”
不是赛义德不想带更多的粮食和水，带上五天的使用量已经是每一个兵士的极限了，因为这是要保证有足够的速度逃离唐军的追杀，大军如果携带超过五天的粮