?这日一大早，秀菱是被一阵布谷鸟清脆的鸣声唤醒的。还没睁开眼，便嗅到一阵浓郁的食物香气。她吸了吸鼻子，应该是米粉蒸肉的香味，她自己也会做这道菜呢！
在前世，母亲常常在立夏做这道菜。别有风味的米粉，是用一小碗米，配一粒完整的八角。混和一起，热锅不放油直接倒入，小火不停地翻炒，直到米微微焦黄，并散发香味，研成末保存下来就好；将五花肉切块用酱油和糖腌渍入味，然后放入米粉拌匀，再将粘满米粉的肉片叠在碗内，加上适量的豌豆，上笼蒸熟至烂，吃的时候将肉扣在盘内。那诱人的香啊，让秀菱不自觉地咽了咽口水。
李氏温和的声音响了起来：“秀菱，快起床了！今日开秧门呢。”
这杨柳洲把插秧的第一天叫做开秧门，家家户户早上要蒸米粉肉，还要燃香烛，鸣鞭炮，敬天地，祈求秧苗插下后风调雨顺，稻谷丰收。
顾家日子艰难，说是米粉蒸肉，其实还是米粉多，夹着数得清的几片半肥不瘦的肉，不过是个意思！
顾守仁早把挑秧的竹簸箕放在了大门口，只等吃过早饭，便好快点去秧田里开秧门。
到了田里，秧苗一片翠绿，由顾守仁这个家长拔下第一把秧苗，插秧就此开始了。
秀莲秀萍都下田帮忙，任务是送秧。将李氏和林生拔好的秧苗用竹箕装好，挑到移栽的大田里，然后将一个个捆扎好的秧苗抛向大田，散布在田里，供顾守仁栽插。
金伟和秀菱也挽起裤腿，打着赤脚，嘻嘻哈哈抓起秧捆使劲往田中间抛。
看着自己的父亲顾守仁插秧，秀菱不禁惊叹他高超的技艺！只见他站好马步，摆开架势，左手持秧，右手象蜻蜓点水，随着他的身子往后退，前面便留下一行行栽插得整齐笔直的秧苗；那行距株距，就象用米尺丈量规划过的一般。
林生也不甘示弱地和顾守仁比起赛来。
而李氏则两手飞快地在秧苗间攒动，将秧苗一把把轻松地连根拔起，很整齐地在她手里捻成一束，将根部