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长须鱼记载最早是汉时一个叫韩石的人发现并命名的。此鱼和青鱼类似，但嘴角两条长长的胡须像极了龙须，柔韧劲道！帝都当年康熙帝选择108道满汉全席大菜的时候，就有这长须鱼的胡须作为一道。可后来作为两江总督的于成龙一道奏折往康熙桌子一递，说现在河里长须鱼也少了，渔民为了这种捕捞这种鱼也是凶险万分，常常死于湍急河流，连带着县衙为了完成任务连民生谷事都顾不上，强烈建议取消这道菜！
康熙当然不会这么就放弃，他尝过，在所有108道菜之中足于排进前十。长须鱼的须做出来的菜劲道滑嫩，咬上去清脆软糯，下肚之后鱼香在口，让人回味无穷！不过一道菜就得几十条长须鱼，这对它们来说是一个大灾难，这位皇帝一年不知吃多少顿，还有后宫之人、大臣们呢！
于成龙是谁？那是有名的二愣子、清官！敢在朝堂上和康熙掰腕子的犟驴，偏偏康熙就看中他这种刚直不阿性格，犟是犟，但为官忠正清廉！一道奏折不成，一月之内连上三道，让康熙头痛不已，最后只能取消这道菜。
在两河交汇之地的西北面是水流平缓唯一能停靠船只的地方。离县城也不远，走路1小时，骑车十几分钟就到了。因此这儿就形成了一个小镇，就叫汇流镇。而这时晚上十多点时间，汇流镇不但没有安静下来，反而比白天还热闹。街道灯火通明，小吃店饭店热闹非凡，人声鼎沸！
不时的吆喝声、划拳声、店家喊菜声、大笑声、顾客推杯换盏声交相起伏，在这清朗的夜空下传出小镇，传向交汇水域。混合着两条河的流水声，在群峰之间飘荡回响，久久不散！
渔家有人上岸，当然就有人守船。守船的人一般都是船主雇的工人。当然。有时候为了省钱