?兰鸟[BlueBird]
主酒:琴酒45ml白柑橘香甜酒15ml蓝柑橘糖浆7.5ml安格式苦精1滴
辅材:柠檬皮
调制:搅拌法
盛装:鸡尾酒杯
要领:因采用搅拌法，所以要先冰杯
制作柠檬皮时要选较好切的果肉中段，并把蒂头，果肉等去掉，同时将白色苦味部分切除
搅拌时要一手扶稳调酒杯，一手持吧*匙搅拌
绿色蚱蜢[Grasshopper]
主酒:绿薄荷香甜酒22.5ml白可可香甜酒22.5ml奶水22.5ml
辅材:无
调制:摇荡法
盛装:鸡尾酒杯
要领:奶水取量时，不要超过所需量的1/3
因为采用摇荡法，所以要先冰杯
蛋酒[EggNog]
主酒:白兰地30ml白色兰姆酒15ml鲜奶90ml糖水15ml蛋黄1个
辅材:豆蔻粉
调制:摇荡法
盛装:高飞球杯
要领:将蛋黄直接倒入摇酒器底杯中
琴费士[GinFizz]
主酒:琴酒30ml柠檬汁15ml莱姆汁15ml苏打水8分满糖水15ml
辅材:柠檬片
调制:摇荡法
盛装:高飞球杯
要领:碳酸气饮料的制品，约取8分满冰块
因为制作的后半部分采用的是直接注入法，要先将冰块放入杯中
威士忌酸酒[WhiskeySour]
主酒:波本威士忌45ml柠檬汁22.5ml糖水22.5ml
辅材:柳橙片
调制:直接注入法
盛装:高飞球杯
要领:柳橙要把蒂头去掉，切成全片
倒入红石榴糖浆后不可搅拌，以免糖浆与柳橙汁混和失去了日出的颜色