忙活了这么会儿的时间，豆皮水已经凉了，正好合适用来做凉粉！
她翻出土豆淀粉，倒入豆皮水中，看着淀粉沉底，静置片刻后，再拿筷子搅匀。
确保搅匀的淀粉水里没有结块儿，她这才将其倒入小锅中小火慢熬。
淀粉水渐渐变得粘稠如同胶水，再盖上盖子闷上几分钟，再将其倒进盆里摔几下盆，摔出里面的气泡。
趁着液态的凉粉被摔晕，再轻轻拍打盆壁，让其快速地沉淀平整，再打一盆晨间带着寒气的冷水，把它冻傻，雪白雪白的凉粉就凝固成型了。
问题又来了，没有刮刀！
沈易遥在厨房里找了一圈，找到了挤汤子面的小工具。
那东西像个小漏斗，有个指环可以戴在手上，用来挤跟江米条似的汤子用的。
这东西的边缘也挺锋利的，沈易遥试了试，在凉粉上转圈刮了起来，结果刮出来的形状……像极了粉耗子。
沈易遥：……
得，粉耗子就粉耗子吧！
她把一盆凉粉儿刮成了一盆粉耗子，粉耗子上淋上盐水、醋、酱油，再用热葱油调制一份蒜泥辣椒油淋上，最后点缀一些小葱花，就可以上桌了。
一早又囤了两道美食，沈易遥的心情跟这晴朗的天气一样明媚又飞扬。
上午去上工，今儿地里头的婶子大娘们窃窃私语着，议论的主题终于不再是她了。
只不过这个新主角也没跑出多远，正是又被关进了牛棚的六丫和才被放出了牛棚的孙家婶子。
“听说啊，六丫这回把人又打得不轻，那人到现在都还没醒呢！这可都过去一整天了，那丫头是真狠呐，两次都是奔着杀人去的啊！”
“那又咋？也不看看人姓啥啊？她能被放出来第一回，就能被放出来第二回。”
“嗯哪，也是。上回就说疯了，听说回家后时好时坏的。这回呀，就拥护这么个有前科的疯病，她也能跟没事儿人似的被放出来。”