小撒微微一笑：“看得出来，大家的热情都非常饱满，那么下面就进入我们的试菜环节，请大家各自将你们准备好的作品呈现给你们的负责评委！”
“哇哇哇，要来了要来了，好期待！”
“我最想看杨炎准备的菜品，一定很有观赏性吧？味道一定也不会差！”
“其实我挺想看评委试吃顾宁的菜品时的表情，一定会很丰富吧！”
......
每位评委的面前放着四道菜，全都被盖子盖着，就等评委打开盲盒。
蔡岚看向其他人：“谁先来？”
于签客气的到：“菜老，您是最权威的那位，当然得您先。”其他人也并无异议。
蔡岚点头，面前餐盘上的标号分别是和。
他先揭开胡佳的菜。
瞬间，一股清郁浓厚的香气扑面而来！
胡佳顺势介绍到：“我呈现的菜品为白斩鸡和老火靓汤。白斩鸡的原材料是一只三黄鸡，优点是肉质肥嫩，糯而不腻，淋上以酱油、香醋为基底的酱料后不仅能充分保持原味，还激活了鸡肉的鲜美；”
“至于这道靓汤，是我利用制作白斩鸡时多余的鸡架、鸡油文火熬制，里面放上菌菇、西贝、冬瓜，不仅能很好地吸收油脂，还能相辅相成，让味道更上一层楼！同时清热解暑，实在是夏日夜晚消暑的宵夜良品！唯一可惜的一点是时长有限，不能熬制太久，否则味道会更好！”
“至于我的想法嘛，因为在我看来，玉的特点是温润醇厚，四季如新；虽为贵器，不变本心。”
说罢，胡佳朝蔡岚深深鞠躬，台下掌声一片！
蔡岚对胡佳的解释很满意，他轻轻拿起筷子，拣起一块鸡肉放入嘴中。
鸡肉饱满明亮，鲜美的汁液不断从纤维的缝隙中溢出，入口并没有很强的咀嚼感，反而是入口即化，次溜一下就从舌尖滑入喉咙，鲜美的感觉唤醒了沿途的每一个味蕾，仿佛全部都在欢呼雀跃！
接着蔡老又尝了一口靓汤，如果说