的差不多了，李雪儿让薇儿把它捞出来沥干了水然后放到蒸笼里面蒸。
薇儿一边烧火一边疑惑的问：“小姐，我们这是要做什么啊？”小姐说什么她就做什么。但是真的很好奇啊。
“我们做麦芽糖，等做好了给你尝尝。”李雪儿也很期待自己第一次动手做出来的麦芽糖味道怎么样。
小时候村里的人过年的时候都会做一些麦芽糖，很多人家都是用小麦和糯米做的，可是家里穷，奶奶就用小麦和玉米一样做出了麦芽糖。
想到这里李雪儿很是还念在天堂的奶奶。没法相见也不能孝顺奶奶，但是她一定听话好好的活着，这是她唯一能为奶奶做的。
锅里已经蒸了不少的时间的，李雪儿打开盖子尝了一点，玉米碎粒已经没有硬心了。两个人就把玉米碎粒装到盆子里面，放在院子里，不长时间就变成温的了。李雪儿觉得温度差不多了，就把剁碎的麦芽倒进起，然后搅拌在一起。盆子上蒙一层布，然后就放在厨房让它慢慢酵。
等到傍晚的时候。李雪儿带着薇儿再次来到厨房查看一下，酵了六个多小时，还不错的样子。
接下来就是要挤出其中的汁液，李雪儿两个女孩子的力气毕竟小，就叫来了安康来帮忙。
把酵好的玉米渣和麦芽放在布上面，然后包起来用两个小木棍子一拧，就有汁液流出来了。这是个体力活，不一会安康就累的流汗了。
挤出来的汁液，倒进锅里，然后不断的加热。??要看??书?ww?w?·1·cc不一会锅里的汁液就变得粘稠。看着火候差不多了。李雪儿就让薇儿停火了，然后把麦芽糖盛出来。
李雪儿尝了一下，味道还不错。
接下来的几天李雪儿对于做糖这件事情很有兴趣。往麦芽糖里面加蛋清、白糖、芝麻或者羊奶，变换着不同的口味。味道都还不错。李雪儿还特意做了糯米纸把切成小块的糖包起来，这样就不粘手了。
初七得到时候，家家户户基本上就走完亲戚了。钱学友这厮又带着媳妇和