仿佛是找到了手感，舒锦把手里的豆腐莲花放下，又拿了另一块雕了起来。慢慢地，舒锦手中的豆腐又变了样子。
本来一块四四方方的豆腐，渐渐的出现飞檐，瓦顶，玉柱，板门，等舒锦手停，她手中哪还是那块四四方方的豆腐了？明明就已经是一尊八角白玉塔！
众人的惊叹还没完成，舒锦已经继续下边的动作了：她抬手看了看，似是觉得塔型还算满意，接着就手起刀落，众人就看着那塔身上渐渐出现了宝庄莲花，飞马，狮子，麒麟……
“哎呦我说师傅们呐！客人们等着那！都催着上菜那！”终于，一个小二儿的声音把那些震惊在原地的大师傅们给唤醒了。
大师傅们回神，这才想起来，此时已经是接近午饭时段了，可是他们为了看舒锦做菜，竟然有的把客人点菜的事情都忘到一边去了。当下，接了菜单的师傅恋恋不舍的去做菜了，其他没事的则一脸庆幸的继续看着舒锦。
第一块豆腐雕完，被舒锦小心的放到了一边，然后接下来把剩下的一板豆腐都纷纷雕了。
塔共有七小顶，用大盘装着，下边还有舒锦雕的小大不一的白莲。只看着就美得很！
接下来，舒锦把熬制的汤头加入了调料，继续熬煮，每弄出一种汤头，便开始拿着汤勺轻轻的把热热的汤浇在她雕好的塔上。
她动作很轻却也很稳，可是依旧看得各位师傅们惊叹冒汗。
那豆腐那么嫩，轻轻一用力就会碎掉。这塔本来就是雕出来的，热热的汤汁浇上去，一个不小心，就会破坏塔的造型。更严重的，甚至会让这一座豆腐塔破碎掉！
可，在舒锦手下，那塔却就那样挺立在那里，浇过几层汤汁之后，形状丝毫未变，依旧白玉一般，并且，开始轻轻的冒着热气，飘着一股股的淡香。
到舒锦停手，七座小塔立在盘中，而盘底是淡碧色的汤汁，汤汁中间或还浮着几朵白莲。舒锦擦净了盘子边缘，就去看另一道菜。
这时，那上锅蒸的一盘肉丸做的“花”也