“滴水不漏的女人。”
三楼的雅间内，当李恒成看到舒锦让柴衍峰当众宣布事情时，感慨的说道。
“想不到，她竟然会这样推出新菜，真是好手段。”卓通隔着门扉望着下边热闹的一品阁大厅，也道。
两位至交好友互望一眼，均在对方眼里看到了惊叹。
楼下，舒锦望着热闹的大厅，也暗暗松了一口气。
即便是她一派的淡然笃定，其实也不至于有十足的把握。她确实有足以征服这个时代的厨艺，却不能保证人们一定买账啊。她要同李恒成合作，是要成为他的生意伙伴而非手下；想要打出名堂，又不想淹没在一品阁的名头下。思来想去，唯有出奇制胜。
两个挂着忠孝的故事，在这个相对闭塞的时代一定可以让人印象深刻吧？事实证明，她猜对了。
之所以选了这两道饭菜做第一次推出的新菜其实还是由于材料的诸多限制，也考虑到售卖的问题。
在这个时代，冬季菜蔬有限，又不易存储，若是这次推出的是青菜类，到了冬季青菜供应不上，就容易断货，选肉类更易得些。
再有，也是为了防止别人仿效新菜。
卤肉饭关键在于炒制过程以及火候，而三杯鸡则在于那一把最后放进去的绿叶子。那叶子不是别的，正是舒锦在空间里种下，旁处绝对没有的调味品——九层塔。
九层塔，也叫罗勒或者金不换，是台式三杯鸡最重要的一个调味料。有了它，整个菜品就会呈现出一种特别的香味。
今日以后，一定会有其他酒楼出现类似卤肉饭跟三杯鸡的饭菜，但是，因为细节的不同，他们永远做不出一模一样的菜来。
至于限量供应，无非是遵循物以稀为贵的原则。若是让人一次吃个够，那恐怕下次就没人想吃了。
想到这里，舒锦看了看帮着李掌柜照顾客人的柴衍峰，他今天的表现还是挺让人满意的。之所以让他宣布限量的决定，第一是有锻炼柴衍峰独当一面的意思。柴衍峰多年未出家门