剁肉也就是要注意一下时常把肉翻动一下，不要只剁一面，或者只剁一处，不要把肉剁得哪里都是，其他还真没多难。
舒锦吩咐了人去烧开水，一边走动着指导学生。
相对于切丁切丝，确实剁碎要简单的多，但是，同时也累得多。
几十个学生duang，duang，duang的剁了半晌，终于是把所有的肉都剁碎。舒锦检查过后，让所有人把剁碎的肉都放进一个大盆里。
接下来是剁白菜，白菜剁碎后舒锦放了盐又放进另一个大盆里。又过了一会儿，到学生们都出了一身汗后，炒熟的萝卜又被伙房的人拿了回来，继续剁。
“这个，可以作为你们今天午膳的加餐。让大家也尝一尝自己的劳动所得。”
舒锦把所有材料都汇聚一起后，先是在碎肉中放了几种调料，然后放了有油把肉炒着一个方向搅拌，接着放入攥干水份的熟萝卜跟白菜碎，最后放盐搅拌，很快，一盆馅料就完成。
“大家都到我这里来领取一块小木牌。到晚膳时，凭着木牌可以多领一样吃食，就是用这盆馅料包的包子。
刚刚有尝试上灶台炒菜的几个，可以多奖励一份。”
舒锦在课程的最后道。
学生们本来累的浑身臭汗还有些怨念呢，此刻一听说有好吃的，立刻没意见了。
站在他们面前授课的人是香唐郡主可是众所周知的，香唐郡主名动长都靠的就是一手好厨艺啊。
刚刚试吃她做的菜时，众学子就觉得不过瘾了，因为只能尝一口，实在太少。可惜谁也没法子多吃。这下知道还有包子吃，当下就开心了。忍不住都盼望着晚膳时间的到来。
舒锦让所有的学生自己打扫干净自己所用的桌子，然后才可以离开。学生们虽然没做过这种粗活，但是在舒锦的课上，不循规蹈矩似乎已经成了一种惯例，此刻他们最惦记的还是晚上即将吃到的好东西而已。
于是，舒锦在国子监的第一节课就在学生们念念不忘的口水中结