王满囤，扭头就碰见了柱子。
“大姨，去哪？”柱子乐呵呵的问道。
她眼睛一亮：“柱子啊，一会还有事没？没事，帮大姨一个忙。”
“啥事？您尽管说！”柱子憨厚的拍拍胸脯。
“你去店里，帮我喊一下阿湘，成不？”
“那有啥不成的，正好我去镇上修镰刀去！柱子笑着说。
“哈哈，巧了不是。”柳氏也高兴的笑着。
这边阮湘得了信就往家赶，顺道去了趟酒铺。
“我爹年纪大了，买些米酒哄哄他。”十斤的坛子，阮湘买了三坛，一坛就要二百文，有些心疼。
“阮娘子，孝心可嘉！”酒铺的掌柜也赞同道。
等阮湘回家以后，柳氏正蹲在水井旁杀鱼呢。
“娘，你怎么不等我，自己一个人就开始了？”
“也不是什么重活。”
阮湘也知道这是老人的一片心，就也没再说什么，只是换了身衣服回来，婆媳两个齐心协力，一会就把鱼洗干净了。
这一盆一盆的鱼，阮湘说什么也不让柳氏粘手，她自己哼哧哼哧的，都给搬进了厨房。
新鲜的青鱼去头去尾，切成小块。
大把的盐和花椒炒香以后放凉，用来腌鱼，这样既去除了腥味，又增添了些许香味。
腌好之后的鱼，一定要多冲几次水，不然会咸的。
冲洗完毕之后，把鱼块整齐的放到簸箕里，沥干水份，再用小火烤到六成干，这样的鱼，口味最佳。
其实今日是有些匆忙了，过几天还是把鱼晒晒吧，不然总是烤干太费事了，阮湘擦了擦脸上的汗，心里想着。
新鲜的鱼加上白酒，晒干，再用温水泡开，也是一样的效果。
滚油下锅，用中火，把鱼块炸到表面金黄，鱼肉呈蜂窝状捞出备用。
锅里放油，加葱姜蒜末、剁辣椒、陈皮、豆豉，再来几碗老甜酒糟，最后放入酱油调味。
酱汁调好之后，倒入鱼肉，