翌日,赵恪带着刘家兄弟和几个孩子一出门，苏梅紧跟着也就起来了。
厨房里昨晚弄的两盆土豆水，经过一夜的沉淀,灰白的粉泥积在盆底有两指多厚,上面澄清的水,已被赵恪倒掉了。
苏梅拿铲子铲起,装进搪瓷盆里，足有大半盆。
昨天忘了找司务长借制粉用的漏勺了,早上是吃不成粉了。不过，小庄还说了一种土豆凉粉的做法。
大锅里添上水，淘了两把米丢进去,点上火填上柴，放上竹篦子，拿了条咸鱼，洗净切段放在盘子里馏上。
苏梅随之又洗了洗手,和了些八一面,等锅开，揪一团在手里，拍成片往锅边一贴，估摸着大小,贴上一溜,盆里的面团也正好用完。
锅里填上大柴让它烧着。苏梅拨开炉子，坐上小铁锅,拿小盆舀了些土豆淀粉,用水花开，搅拌匀均，小铁锅里倒上稍许油,等油热，倒入淀粉糊糊，然后迅速搅拌，直到凝结成透明的一块。
放凉后，拿刀切成小块，或炒或凉拌都成。
苏梅凉拌了一小盘，尝了下，味道还成。
大锅里饼的焦香味慢慢溢了出来，苏梅打开锅看了下，饼子熟了，端出咸鱼，拿起竹篦，搅了搅粥，米粒都开花了。
抽掉成块的大柴，留一点余火让它慢慢熬着，放回篦子咸鱼，盖上锅盖。苏梅抬腕看了看表，时间还早。
洗了小铁锅，她又做了三块凉粉。
给王家、蔡佳微各送了一块。
王老太回了瓶
蔡佳微前几找人订做了一台小石磨，昨天刚到，今早她就试着磨豆子，做了块豆腐和半锅豆花。
苏梅过去，她正在试吃。
接了凉粉，给苏梅舀了碗甜豆花：“尝尝。”
苏梅拿勺子舀了口，细细品了下：“有点苦。”
蔡佳微点点头：“我喝着也有点苦，盐卤放多了，明天再试试。”
说罢，切了块豆腐，舀了一小盆热气腾腾的豆花给苏梅。
豆腐，