“琪琪，这是什么菜？”江枫小声问道。
“这是清蒸青鳝，我爸的拿手菜。”吴敏琪小声解释道，“这边就蘸料碟，你可以沾点蘸料再吃。”
“青鳝？”
江枫听吴敏琪的话蘸了一点酱料，入口，发现这道菜说清淡也不清淡说重口也不重口。总体很清淡，却能很明显的吃出胡椒面和花椒的味道，配上姜汁醋碟的蘸料，意外的契合。
“也就是鳗鱼，只不过现在还没到吃鳗鱼的季节所以鳗鱼没有那么肥美。这道菜虽然叫清蒸青鳝但实际上的做法还挺复杂的。要把鳗鱼切片放在网油上洒调味料，再把猪肉切成等长等宽的薄片盖在鳗鱼上，用草纸封口上锅蒸，出锅之后还要浇烧沸的清汤。鳗鱼下面埋的是芙蓉蛋，等上面的鳗鱼吃完之后下面的芙蓉蛋还是温的，饱吸清汤和鳗鱼的鲜味，我一直觉得这道菜最好吃的就是下面的芙蓉蛋。”吴敏琪快速给江枫做讲解。
“而且我听说，厨艺特别好的师傅做清蒸青鳝浇完清汤之后会把菜盖上，上桌之后揭盖能香飘五十米。”
江枫不明觉厉，厨师界有很多这种类似的传说，但真的能实现的少之又少。
“小江，你觉得这道清蒸青鳝怎么样？”沉默许久的吴翰学问道，他从江枫动筷子起就一直盯着他，等他发表言论。
江枫知道展示自己苦练多年的吹彩虹屁技术的机会来了，一脸正色：“鲜美极了，色白汤清，如果不是今天吃到我真的不敢相信鳗鱼可以做得如此鲜嫩肥美！原先我一直觉得清蒸鲈鱼已经是顶顶鲜美之物了，但和这份清蒸青鳝比起来，什么休说鲈鱼堪脍，都比不上这份鳗鱼之美。”
江枫的这种等级的彩虹屁，搁老爷子那里听听就过去了根本不会在意。但吴翰学哪儿见识过江家那种吹彩虹屁的阵仗，被江枫的这一席话直接吹得有些不好意思，只是点点头就开始埋头吃菜。
“诗句用错了。”吴敏琪小声提醒。
“没事。”江枫给了吴敏琪一个你男朋友我稳操胜券的眼神。