()“起锅了。装盘。”
“上——菜——。”
呲——，热油入锅。
此时的御膳房已不敷使用，为了满足新年晚宴的需求，御膳房的面积临时扩大了三倍不止。
大年三十晚上点太和殿内，灯火通明，杯盏交错，一片祥和。为了这次的迎新晚宴，光绪还特意购进发电机组和安装电灯。大清自开国以来，第一次在皇宫正殿举办新年晚宴。各地督抚，在京二品以上大员均出席这场晚宴。与往年不同的是，不仅仅是时间安排在大年三十晚上，不仅仅是准许携带夫人一同出席，光绪更是遍邀各国驻华公使，更是不顾朝臣反对在一片反对声中以西方自祝酒会的方式，办起了这么一场新年晚会。诸位看官可能要问了：在当时如此“伤风败俗，有损皇家威严”之事如何能办得下去？**那位老太太能没意见吗？当然没有，有的话只凭光绪皇帝的身份是不够的。原因是因为光绪说服了慈禧。除了朝臣和各国公使外，光绪还大肆卖[顶_点]小说门票。门票高达100万两一位，但依然吸引了多达16位各地巨商，以晋商浙商和两广商人为主。对这些巨商来说，能出100万两结识朝中权贵这对今后的生意能有多大帮助呀，更不用说如果能来此地的商家能达成相互协作的话，能利润也是巨大的。所以今晚这100万两这些巨商而言绝对是超值呀。（事后光绪追悔莫及，早知道就门票就卖200万两了。）当然了，光绪外放肱骨之臣如张骞、林永翔当然出现在晚宴会场，对光绪而言，这两位来此不过是将钱从左口袋放入右口袋。更有5位美德商人和2位英国商人。卖门票的收入光绪大笔一挥，拿出一千万两修缮太后的园子专款专用，一千万拨入户部，另二百万两用于军校和大学。有一千万两修园子的钱老太太能反对嘛！还有一百万两呢？办晚宴难道不用花钱了？皇家晚宴光是满汉全席材料费都快这个数了（还好不要场地费和工人加班费）。众人不知道的是，光绪让冷峻记下了参加新年晚宴的其它14位中国巨商，并笑着说了句让冷峻都不寒