“据记载,康熙皇帝御舟停泊在保山府安州白洋淀郭里口行宫。时近黄昏,保山官府名厨,用家养雏鸡宰杀,加白洋淀新鲜虾仁,佐以槐茂甜面酱,炒制一道菜献上。”张若男黑丝旗袍,清丽端庄,娓娓叙说一段史话。
“康熙食此菜后,感觉既有鸡肉之鲜香,又有虾仁之脆嫩,更觉酱味唇齿留香,便唤上厨师,问是何菜,厨师情急之中,想到做菜时的鲜虾蹦跃之形,便随口答道:回皇上,此菜本名鸡里蹦。”一道鸡里蹦的由来,被张若男模仿着康熙、厨师的声线,说的惟妙惟肖。
“康熙一听,龙颜大悦。夸奖道:‘好一个鸡里蹦!鸡、虾为水陆两鲜集萃,此菜有情有景,菜名栩栩如生。’”张若男仿照《舌尖上的中华》的台词将一道官府名菜描绘的让人垂涎欲滴。
“请品尝!”小鱼赶紧拿一双公筷,上前布菜
脑海中,周文王已将周易传授完毕。“宿主素心本慧,福泽深厚,我观刚才那一卦,百年后天地巨变,你竟是那天命之人!当勇猛精进,不可懈怠,屡屡有艰难之境,但龙战于野,砥砺心志,不屈不挠,每每功成!”
“咝!”袁常福夹了一块放进口中,细细咀嚼,不禁赞叹:“好菜好菜!没想到,白家寨这老宅文化开`一`本`读`小说`.发的这么好,既有老宅的历史传承、景观特色,又有如此美食!很好很好。胡书记!章镇长!你们有心了!”
章小鱼心里话:“若不是在田家老宅发现官府宴古菜谱,又加嬛嬛百年穿越而来的积淀,这直隶官府菜的秘方哪有这么容易掌握!?”
小鱼又和胡德林对视一眼,领导的满意就是最大的肯定嘛!
“上菜!”张若男见小鱼示意,忙叫服务员将第二道菜:炸烹虾段端上来。
“此菜选用上等白洋淀青虾,旺火速成,虾肉清脆鲜嫩。据《四库全书》记载,乾隆皇帝在白洋淀赵北口行宫用膳,品尝炸烹虾段等名菜,大加赞扬。有诗为评,“水路吉行三十里,烟宫驻跸淀池濆。和门敞向春晴午,联席聊酬