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李志河现在脑子都已经糊涂了，刚才出的纰漏，虽然没有给焦市长造成什么伤害。但是肯定是让焦市长不高兴了，那姚振良肯定也会迁怒李志河。所以现在李志河说话都有些混乱了，不过徐岩峰心里却明白了李志河的意思。
刚才那桌菜，除了海鲜之外，其他的菜都是比较普通的。整桌菜全都靠着那几道海鲜撑场面。
可是，如今海鲜不让上了，那换的菜档次必须要和那几道海鲜差不多。如果换几道普通的菜，那这桌招待餐的整体水平可就低了很多。
刚才的海鲜已经让焦市长觉得元西县的工作不细致了。如今要是换的菜太寒酸，那市长可能会觉得元西县的干部是不是看不起他，不重视他，是不是想给他整事。
所以，换的那几道菜，档次必须高，必须把这桌菜的整体水平提上来。
可是，临时换的菜，那都要现在开始重新做。而档次高的菜需要的材料又多，烹饪的时间也长，煎炸焖炖的，有时候一道菜要弄上一个多小时。
招待上级领导的时候，尤其是市厅级以上领导，那上菜的时间间隔都是安排好的。基本上掌握领导尝过这道菜三口后，下一道菜就要上来了。
如果时间不安排好，可能会遇到两三道菜一起上来，随后又可能要等上个半小时一道菜都没有的情况。
之前李志河都是安排好的，每道凉菜、热菜和主食，基本都安排了上的时间。并且将午宴安排在一点半前结束，吃完饭焦森还能够休息一会。
可是，现在一换菜，那上菜的时间就有些打乱了。
现在李志河最怕的是，千万不要出现两道菜之间间隔太长的尴尬情况。
徐岩峰在明白李志河的意思后，他在想这一点是不是也是王昌预