关键工序是做青。
武夷岩茶便是福海乌龙茶中的佼佼者，产自福海的武夷山，外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。
品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”。
而武夷山大红袍则又是武夷岩茶中品质最优异者，位居武夷岩茶之首，从明代开始便一直是华夏皇室的贡茶，有“茶王之王”之称，名扬内外。
不过武夷山大红袍每年的产量却极为稀少，相传正宗的武夷山大红袍只有寥寥五棵，树龄都已经超过千年，每年所产茶叶大部分还要作为贡茶上贡，能流到市面上的，就更为稀少了。
正因为此，所以武夷山大红袍价格也是极为昂贵，早在2005年的时候，20克武夷山大红袍就曾经拍出过20.8万元的天价，而这些年来虽然再也没举行过拍卖，但大红袍的价值却在连连翻新，梁飞扬到处托关系弄到这二两，虽然比市场上的拍卖价要低，却也花费了好几百万。
听完梁飞扬的介绍，叶凌天也不禁瞠目结舌，以前就知道大红袍昂贵，但绝对不会想到会贵得这么离谱
（未完待续）