随着春节的临近，新店的开业迫在眉睫，雪儿忽然空前的忙了起来，有时候，她忙得连给池怀虚打电话的时间都没有，雪儿的火气也莫名地变得有些大了。
在新店筹备之初，雪儿就一再提醒马老板，建议将开业的时间往后压一压，这样所有的工作都可以做得更从容，因为依雪儿以往的经验，年关前是最难招人的时候。客观上分析，这种招人难是多方面因素促成的，一方面这个时候大量的农民工将准备回家过年，即便是有一部分人暂时待岗，也全都没有心思再找工作；另一方面就是新的农民工即使有再好的机会也不愿意出来，农村人对年节看得是很重的，这样自然也就造成了劳动力紧俏；还有一个因素就是那些在岗的农民工们辛苦一年，全都指望着每年单位那点年终奖回家过年，一般情况下是不会轻易地跳槽的。而近年来宁江市餐饮企业的主力军都是农民工，因而这种招人难几乎是人力不可抗拒的。尽管雪儿为这事在马老板面前磨破了嘴皮，他却完全无视这些问题的存在，一心只想着在年前将酒店开张起来。在他眼里，只盯着春节前中国老百姓的巨大消费市场，期盼着春节前开业，可以承接一些团年饭的订单，这样可以在短期内回笼一些资金，他只要结果，完全不顾客观规律。
马老板的这一想法，给雪儿工作上带来了巨大的压力。现在店还没有开起来，大批的问题就涌现出来，一个接一个地汇集到雪儿这里，压得她有些喘不过气来，她只得将个人问题暂时放在一边，从老店搬驻到新店，全力应付目前的危局。
按照原定计划，酒店开业曰期定在腊月十八曰，但是现在都腊月十六了，人员招聘工作还是没有进展，到岗的新员工人数还不到开业定员的三分之一，而且全部都是新手。虽然雪儿安排何玲玲她们几个从老公司抽调过来的骨干加紧了培训工作，但是要想让这些新手上阵独挡一面，开业当天恐怕还是会漏洞百出。
事情虽然很多，但雪儿觉得自己不能先乱了阵脚，她静下心来理了一下，目前新店开业面临多重问题。其