到了厨房，宋开让胖子试做几道菜，还别说，虽然不太好吃，但是外形很美观。
宋开看了直点头，这胖子还是有些刀工的。
“还不错，”宋开看了下胖子的手艺，点头道。
胖子嘿嘿笑道：“那是自然，店家，不是跟你吹，我赵铁山十八代单传，整个大唐国，手艺比得上我的，唯有宫廷御膳房的御厨，除此之外，你再也找不到其他人了。想当年，我家先祖凭着一把菜刀，横闯前隋宫廷，一道九路十八弯，让隋炀帝那个昏君吃的眉开眼笑，傻笑三天，余音绕梁……”
“打住！”宋开上下打量着胖子，心中开始有些疑虑，这胖子，吹牛皮挺在行的啊。
“哦，是，”胖子赶紧停住，笑嘻嘻道：“那，店家，你看，能不能每个月多给些工钱，三贯钱对我而言，有点低了，我怎么说也是赵家菜第十八代唯一传人……”
“行，表现好的话，每个月一两黄金也是可以的，”宋开表现的很大方，“先干着吧，把你官府碟文我看下。”
“我……”胖子脸色变了一下，赶紧左右看了一圈，见无人，扑通一声跪了下来。
宋开吓了一跳，这是整哪一出。
“店家，实不相瞒，我……我是从长安那边偷跑来的，”胖子拉着宋开的裤脚，一把鼻涕一把泪，眼珠子却是在不停的打转，估计只要宋开要报官，他立马抬腿跑路。
宋开却没多大表情，反正店里已经收留一位非法人士了，他开口道：“你犯了什么事？”
胖子见宋开没有惊慌，更没有大喊大叫，松了口气，抹了把鼻涕，不再假惺惺装可怜，道：“哎，我赵胖子平曰里也就是爱吹个牛、占个小便宜啥的，但是可绝对不是坏人，想我赵铁山，十八代单传，自然堂堂正正做人，顶天立地做事，再说了，我只要做出一道菜，整个长安城都会……”
“我去！”宋开郁闷了，开口打断赵铁山的吹牛，“说正事。”
“哦，哦，呵呵，哎，其实是无妄之灾，店家你肯定也知