在印度东南部，降雨最充沛的地区，跟隔壁的金吉国疆域完全重合。
至于坦焦尔这边，年降雨量在1000毫米左右。看似雨量充沛，但属于热带季风气候，降雨大部分在夏秋两季，其他季节非
常容易发生干旱。2 2
南印度的两次水稻播种时间:一是秋天雨季过后，等水位稍微退去，大约初冬进行撒种;二是冬耕稻收获之后，稍微再等
个把月，初夏等待雨水播种夏季稻。
从温度上讲，这里可以一年三熟。
从灌溉来讲，这里顶多一年两熟。
口
想要一年三熟也行，必须大建水库和灌渠，这种情况拖到几百年后，即便21世纪也没能得到改变。仁8
张大坤早晨醒来，妻子已经在做饭了。仁 3]
身为大同军战士，张大坤的作习比较规律。洗漱之后，便在家门口打了一套军中拳法，修习片刻之后才回到屋里。
村社里的几大家族，被孙可望连根拔除，张大坤虽只是普通士兵，但也分到一处小宅子。[ 4
说是小宅子，其实能住十多人，还有专门的奴仆房间。
见张大坤回屋，妻子立即端来食物。
没有咖哩。
咖喱一词的来源，正是南印度的“酱汁” ， 被葡萄牙人借用并传播，目前属于南印度的贵族菜。而且，此时的咖喱相对清
淡，只有辣椒和少量香料，而且不加黄油、洋葱和番茄。[ 10
摆在张大坤面前的，只有米饭和乱炖。
妻子把米饭盛来，就跪在一边， 明显要等丈夫先吃。
“过来一一起吃。”张大坤招手。
妻子露出微笑，小心翼翼坐拢。这种情况，每天都在重复，张大坤若不招手，妻子就不敢上桌。2 15
张大坤是云南人，小学都没毕业，便在村子里学木匠活。忙时耕种，闲时做木匠，年纪稍大又被招为农兵。
农兵虽然不拿军饷，