痛风是一种突发性关节红肿热痛的疾病，其原因多由于饮食不慎。
进食较多肉类及大量饮酒导体内湿热内盛，痹阻气血运行，灼伤关节而致。
中医古籍中痛风也被称为痹病，历节等名称。
因为这个病，基本上都是由于大量的喝酒吃肉引起的，所以又被叫做富贵病。
何大清身为厨师，而且是谭家菜的传人。
谭家菜由清末官僚谭宗浚的家人所创。一八七四年，身为羊城人的谭宗浚，殿试获得榜眼，入京师翰林院为官。
一生酷爱珍馐美味，亦好客酬友，常于家中作西园雅集，亲自督点，炮龙蒸凤。
他与儿子刻意饮食并以重金礼聘京师名厨，得其烹饪技艺，将羊城菜与京师菜相结合而自成一派，变为谭家菜。
“谭家菜”坚持以“选料精、下料狠、做功细、火候足、口味纯”的门规数十年如一日。
当时的政界、军界、商界、文化界的名流要人，以用“谭家菜”宴客为光宠，即使提前半月预订也不嫌迟。
因此谭家菜成为最著名的官府菜之一，因为谭宗浚，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜”。
谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主，谭家菜“长于干货发制”，“精于高汤老火烹饪海八珍”。
而何大清的父亲，则是谭家的雇农。所谓的雇农是指本身是农民身份，在达官贵人家做长工。
也让何大清，在谭家做雇农，因为在厨房里面做杂工，跟着一起做谭家菜。
慢慢的成为了谭家菜的传人，在谭家没落后，何大清以在饭店做厨师为生。
赚了一些钱，便在四合院里面买了两间房子，这也就是为什么，何家能在四合院的中院，有两间正房的原因。
何雨柱想了想，拿出笔纸来，写下了一个药方。
这是质量痛风的一个速效汤，在上一世，何雨祝的叔叔就得过痛风。
采用西医的方式，一直都治疗不好，后来一个老中医