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第二十七章 小时候的味道(2 / 4)

“盛老师?”一只白嫩的手在他眼前晃了晃,“你怎么了?你往旁边挪一挪,我要开始做饭了。”

“哦、好。”盛意往旁边挪了挪。

姜知没在意他突然发呆,将那些剁好的排骨冷水下锅,加料酒炖煮。

水一开,水的表面隐隐浮现点点浮沫,拿勺子舀出。

又煮两分钟,把排骨捞出洗干净。

把水倒掉,锅烧干后倒入油和冰糖煸炒融化成微黄下入排骨和葱姜八角煸炒。

糖都挂匀后加入料酒、生抽、耗油,倒入烧好的开水,再加点老抽调色。

开锅后盖上锅盖炖煮一个小时。

趁着空挡,姜知有点担忧小食堂那边。

悄悄去看了一眼,发现崽崽们全围在姜意身边,他的手机里传来一阵阵动画片的声音。

没想到她弟弟还蛮会哄小朋友的嘛。

这边画面和谐,她也能安心回小厨房继续做饭了。

等面发好,就可以开始擀面了。

她随便取出一个面团,在上面和面板上撒上适量的干粉,擀平后将它一分为二,用擀面杖卷起来,一边撒粉防止粘连一边反复去擀中间。

擀得差不多了将它折叠起来切成自己想要的宽度就好了。

把这些面团的分量做完,红烧排骨也差不多煮好了。

打开锅盖,姜知又撒了一把盐下去,加了一把柴火等它自然收汁就可以出锅装盘了。

一装盘,盛意立马主动走过来把锅端出去洗了又端进来。

他能做的也就只有这些了。

豆角焖面是她开始做的第一道菜。

那时候年纪还小,原本爸爸妈妈留了钱给他们出去买吃的,但弟弟怎么说也不愿意出去吃,说都吃腻了。

她这个做姐姐的就决定要做饭给他吃。

刚好妈妈有买一本学做菜的书,她随便一翻刚好翻到的就是豆角焖面这道菜。

她做菜的天赋是从小就显露出来了的。

即使是

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