说起餐饮业，最近几年来，真的可以说是竞争格外激烈。
现在每年都会有大大小小数百万餐馆被淘汰出局。
可即便如此，大家却依旧能看到，每年依旧有无数人涌入到这个行业里面来。
究其原因到底是为什么？
第一还是最近几年，实体生意不好做，而且工作也难找。
很多人找不到合适的工作，手头又有一定的资金，所以打算自主创业。
选来选去，也就那么界行业比较合适比如餐饮，小卖部等等。
其次就是敢餐饮的入门门槛非常低，只要你手头有个十万八万，就可以自己开店当老板。
万一要是火了，几个月就能回本，还能爆赚一笔。
可实际情况，却并不如大家想想的那么乐观，正如同其他行业你一样。
你能想到的，其他人也能想得到。
入门门槛低，就意味着竞争会格外激烈。
所以餐饮行业的转手率，可以说是相当高的。
而随着人们越发的意识到这个行业竞争的激烈和残酷性，所以越来越多的人都开始选择加盟来经营了。
因为加盟一个餐饮连锁，有非常多的好处。
首先，就是品牌比较成熟，而且一般的加盟品牌，都比较有特色，容易被大众熟知，并且记住。
二来就是连锁店越多，这矩阵广告效应就越强。
而且经营也越发规范，管理也更加容易。
就比如最近十几年来，很多大城市扩张，因为城中村改造，或者是城市扩张，占了城市周边的农村。
就导致出现了很多的拆迁户，这些人手里有钱，但因为没了土地，却不知道该干些什么生意。
让他们干待着，他们又闲不住，而且有点经济头脑的都知道，钱放在银行只会贬值，是绝对跑不过通胀的。
可是让他们去做生意，玩投资? 他们又没那么大的胆量。
而且就算你让他们去敬意管理一家饭店?