1号的速度绝对是全场领先，在其余厨师还在处理配菜的时候，他已经开始在炒制鸡肉了。
旁边的2号厨师扭头看了一眼，心中也是暗自有些紧张起来，这人是谁啊，怎么速度会这么快，不会是乱切一通吧？
不过看那炒菜的架势，无论是气势还是颠勺的手法，都稳得不得了，看样子是个劲敌啊。
察觉到1号的威胁，2号厨师也开始发力了，在1号厨师鸡肉炒好之时，2号厨师的鸡肉也下锅了……。
其余的厨师也渐渐完成了配菜，开始了烹制，但是就速度而言，1号厨师绝对领先至少20秒的时间。
1号厨师如果仅仅是切菜速度快也就罢了，就连炒饭也是那样的快速无比。
灶台里的鼓风机已经开到了最大，嗡嗡嗡的声音已经完全盖过了周围厨师切菜的剁刀声。
在鼓风机的大力吹动之下，火苗直直地竖了起来，火力一下就开到了最大。
一般情况下厨师不会直接使用最大的火力，这样会使得锅内的食材容易糊锅，而且火候也不好把握。
但是1号厨师的做法显然有悖常理，在大火的驱动之下，他时不时地将炒锅拿在半空之中，以最严苛的温控炒制着食材。
这是很冒险的举动，稍微一失手就会让食材变焦，而且失败的几率是非常大的。
除非是对火候与温控的掌握到了随心而动的地步，不然没人敢这么玩。
这样做有一个好处就是，极致的大火之中，食材的炒制是非常快的，只要温控得当，炒制食材的速度不仅很快，而且营养成分损失也会很小。
自然做出的食材味道也是非常美味的。
快速地下入了蔬菜之后，1号厨师迅速翻炒起来，炒锅一会儿贴在灶台上，一会儿斜在边上，一会儿又立在空中颠几下。
连续不断地变化让人眼花缭乱，这几下的动作对于手腕的力度要求是很高的，而且手眼配合程度也是非常之高。
食材在锅中飞舞，锅在空中跳动