咦～？
这是不是上错菜了啊？
这两道菜名一报上来，大家都有些傻眼了......
这不是高级餐厅、顶尖儿的私房菜馆吗，怎么上了这么两道家常风味的菜式？
这蒜泥白肉在座的各位估计都有很多年没吃过了，那都是发迹之前吃的东西。
这样的普通菜式平常的宴请中那是绝对看不到的。
另外一道苦荞面点就更不用说了，苦荞在座的各位都知道，这是川西大凉山地区的特产。
属于高寒贫瘠土地的产物，这玩意儿口感很差，而且带着苦味，所以大家同样是很多年没吃过了。
“蒜泥白肉，精选康定高原放养黑猪，由于需要抗寒，猪种进化之后，它的皮下脂肪会多一点儿，但是口感很软糯。
而且它的皮也会变得比其它猪要厚一些，所以口感上要更加Q弹一点。
大蒜选用的是四川地区最优良的产地，彭州市出品的紫皮独头蒜，香味和口感都非常独特。
另外红油的选择上，楚老板使用的是复合型的红油，不仅颜色红润，而且香辣感十足。
请大家品尝。”
小刘说完之后跟赵琪琪点了一下头，让她关注一下这边，自己去端另外一道菜过来。
之前大家听到这道菜名之后都觉得有些搞笑，一道家常风味的菜怎么会出现在这里。
可是当它上桌之后，众人立刻收起了轻视之心。
这一盘蒜泥白肉做法可是跟平常看到的有所不同。
平时我们在餐厅吃的就是一个盘中放上一圈白肉，然后淋上酱汁即可。
没有任何的摆盘，也没有任何的点缀，平淡无奇。
楚云风这里可是用了一个很大的盘子，中间用萝卜雕刻了一只昂头鸣叫的孔雀。
孔雀后面的羽毛便是一片片的白肉，上面淋上了红红的酱汁，撒上了绿色的葱花，使得这“羽毛”看起来非常的美观。
而且最重要的是，这道菜刚刚靠近桌