直播间里。
：“怎么回事？这几个厨师从后厨跑出来，那么凶干嘛？”
：“真可怕！有人还拿着刀和擀面杖！”
：“该不会要对我们魏局长动手吧？”
：“我都想报警了！”
：“本地人表示，我如果是厨师，听到魏局长报这几个菜的名字也会这么愤怒的冲出来！）哭笑）”
：“这几道菜，光是其中一道就已经让厨师受不了，更别说魏局长全都点了！”
““锅包肉就算了，酥黄菜、雪绵豆沙、酥白肉、三不沾，这些菜真的很考验厨师功力。”
：“之前我厨师考级的时候，菜名就是酥黄菜。”
：“现在整个东北真的很少有人做得出正宗的这些菜。”
：“对对对，这些菜可都是东北的传统经典菜，跟铁锅炖大鹅、红肠、猪肉炖粉条不是一个档次的！”
：“魏局长厉害呀，竟然找到了徐家铺！这里的厨师确实有这个功底能做这些菜，但太费工了！”
魏新鸣看到面前气冲冲跑过来的这个厨师，
他依然风轻云淡。
反而看到直播间有东北网友在讨论。
于是。
他便开始科普起来，
“前面有网友说的不错，”
“这几个菜，确实在东北很难吃到。”
“我来给大家介绍一下吧。”
“酥黄菜，在东北有些地方也叫拔丝鸡蛋。”
“几个鸡蛋打入盘中搅散加土豆淀粉，搅匀蛋液之后。”
“把锅烧得热了，要温度均匀，”
“然后再把蛋液慢慢的倒进锅里，但不能全倒完，要留一部分。”
“一手抄着锅开始摇匀，让半蛋液着锅沿一直打圈，一圈又一圈直到定型。”
“火候不能大。”
“然后用手把它折成一个四方形。”
“再用大勺不断的挤压里面的空气。”
“之后再放在案板上