第200章 油焖大虾(4 / 4)

拿起了纸笔,记着许宛棠正在做的步骤。

很快,许宛棠切好葱丝和姜丝,将其放在一旁备用。

许宛棠点起灶,没一会儿火就燃了起来。

锅内倒油,油温升高后,沥好水的虾倒入锅中。

青色的虾下半部分很快变成了红彤彤的颜色,用铲子压了压虾头,金黄色的虾油被挤出不少,厨房瞬间溢出浓浓的香气。

两面都煎得轻微焦脆时,加入切好的葱丝和姜丝。

炒香,许宛棠又添了把干柴,把火烧得更旺,加入去腥的酒、清水。

再加入各种调料,盖上锅盖焖了两分钟收汁。

汁水亮晶晶地缠在大虾周围,鲜香的味道让许宛棠不由得眼泪咽口水。

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